Vorspeisen
Würzfleisch
hausgemachtes Würzfleisch
aus der Schweineschulter mit Toastbrot a
Beschwipster Camembert
gebratener Camembert auf geröstetem Brot
mit beschwipsten Zwiebeln
Aus der Suppenküche
Tomatencremesuppe
mit Basilikum und Croutons a;d
Hausgemachte Soljanka
mit Sahnehäubchen und Toastbrot a;b
Salate
Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing a;b
Klein
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Groß
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Mittagstisch
Vom Rind
Sauerbraten
nach Hausfrauenart
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a
Rinderroulade
gefüllt nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Vom Schwein
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Sündiger Schnitzel
mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert
an gemischtem Salat und Kartoffelröstis a;b
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Vom Geflügel
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Aus dem Wasser
Bachforelle
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Aus dem Wald
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Ohne Fleisch
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Mittag für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Sauerbraten vom Rind
nach Hausfrauenart
mit hausgemachtem Rotkraut und Kloß a
Schnitzel Champignons
kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
Buttererbsen und Pommes frites
Kinderschnitzel
kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b
Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse a;d
Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hamburger Schnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit Setzei und Bratkartoffeln
Schweineschnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit hausgemachten Kartoffelsalata;b
Landberg Max
zwei Schnitten belegt mit angeschwenkten Schinken,
Tomaten, Zwiebeln, Lauch und 2 gebratenen Eiern a
Abendkarte
Vom Rind
Rinderroulade
gefüllt nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Kartoffeln
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Vom Schwein
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Hirtenschnitzel
mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln gefülltes
Schweineschnitzel dazu Salatbeilage und Kroketten a;b
Steak ou four
Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse
gratiniert dazu Buttererbsen und Pommes frites a
Vom Geflügel
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Aus dem Wasser
Bachforelle
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Aus dem Wald
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Ohne Fleisch
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan